Waldhonig – Hänsel & Gretel Bio 250g

Wie Hänsel und Gretel verirren sich unsere Bienen auch ab und zu in den Wald und wenn die Kleinen dann auch noch Glück haben, dann wartet dort mit dem Honigtau eine wirkliche Delikatesse auf sie. Diesen Honigtau wandeln die Bienen in den sogenannten Waldhonig um. Für diesen Waldhonig sammelten die Bienen in den Waldausläufern des Schwarzwaldes, der bis zum Bodensee reicht. Dieser rötliche braune Honig schmeckt würzig mit einer leicht harzigen Karamellnote, die durch die lange Fermentierungsphase auf natürliche Art entsteht. Ein wirklich märchenhafter Waldhonig.

Flüssige Honige können kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Vorgang ohnne Qualitätseinbusse. Durch Erwärmen bis max 40 Grad kann der Honig wieder verflüssigt werden.