Questo idromele si basa su una ricetta danese del 17° secolo. Varie spezie, in particolare lo zenzero, vengono aggiunte al vino al miele durante la produzione. Il prodotto finale ricorda uno sherry semisecco.
Utilizzo: come vino da dessert, aperitivo
Nota: può verificarsi una leggera formazione di frasi poiché non vengono utilizzati additivi.
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