Havtorn, un idromele semisecco di mele e olivello spinoso con un'acidità rinfrescante e un carattere fruttato.
*La foto del prodotto potrebbe differire dal prodotto.
A base di succo di mela biologico, miele, olivello spinoso fresco
Ci sono grandi differenze tra le annate, poiché il clima estivo ha una forte influenza sull'olivello spinoso.
Sapore netto di olivello spinoso amarognolo, arrotondato con miele e mele.
Gustare freddo a circa 10 gradi.
Si conserva in frigorifero per 3-4 mesi dopo l'apertura.
Informazioni sull'olivello spinoso:
Questo idromele è prodotto con olivello spinoso selvatico raccolto nelle aree naturali intorno a Roskilde e con estratto di noce verde amaro di Snoremark. Gli olivello spinoso sono distribuiti in gran parte dell'emisfero settentrionale dal Canada alla Cina. La pianta è conosciuta in Danimarca fin dall'era glaciale. Come la noce, fa parte della dieta dei primi raccoglitori. Le piccole bacche giallo arancio sono ricche di vitamine, aminoacidi e antiossidanti e sono considerate un superfood. Una bacca di olivello spinoso contiene la stessa quantità di vitamina C di un'arancia. In Cina, l'olivello spinoso è stato utilizzato per ulcere allo stomaco, problemi cardiaci e ipertensione. È anche ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica. Le foglie di olivello spinoso erano usate come foraggio per i cavalli da corsa. Si ritiene che il loro alto contenuto proteico dovrebbe dare una criniera luminosa. Il nome latino Hippophaë significa cavalli splendenti. Secondo la mitologia greca, Zeus nutriva il suo cavallo alato Pegaso con foglie di spina di sperone per farlo volare. E forse c'è qualcosa. Goditi un bicchiere di semi di mela di Snoremark con Ocean Sound e Walnut quasi da morire.
La giuria del concorso "Local Food of the Year 2016" ha dichiarato:
"Gusto superiore. Sapore esotico di frutti di bosco della campagna danese. Questo è Met reinventato.
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