Dieser prämierte Met wird aus Akazienhonig hergestellt und darf 1 Jahr im Eichenfass reifen. Das Aroma zeigt Noten von Vanille, Schokolade und überreifen Birnen. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv. Beim internationalen Met-Wettbewerb “Mazer Cup 2017” in Colorado räumte er, in der Kategorie “Specialty – Sweet”, zurecht die Goldmedaille ab.
Die empfohlene Trinktemperatur ist 12-16°C. Bevorzugt aus einem tulpenförmigen Glas, damit sich das Bouqet schön entfalten kann.
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