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Magazin

25 Jan

Honigbier

Wie wird Honigbier am besten getrunken?

16. Februar 2021
By Autor

Flasche oder Glas Wenn man aus der Flasche trinkt, ist der Druck auf die Zunge so gross, dass man den Geschmack gar nicht wahrnimmt. Man trinkt das Bier dann viel zu schnell. Die Glä...

25 Jan

Honigbier

Wie wird Honigbier gelagert?

16. Februar 2021
By Autor

Konstante TemperaturEine möglichst konstante Temperatur ist das Wichtigste. Wir empfehlen eine Temperatur zwischen 4 bis 14 Grad. Richtige PositionStelle Bierflaschen aufrecht, ...

25 Jan

Honigbier

Wie wird Honigbier hergestellt?

16. Februar 2021
By Autor

Die GärungBier ist ein Getränk, das durch Gärung gewonnen wird. Bei der Gärung wandeln Hefen Zuckerstoffe in Alkohol um. Im Altertum kannten die Menschen noch keine Hefen, doch das mussten sie auch nicht, denn Hefepilze sind übe...

25 Jan

Honigbier

Was ist Bier mit Honig bzw. Honigbier?

16. Februar 2021
By Autor

Mit Honigbier bezeichnet man ein Bier, das unter Zugabe von Honig gebraut wird. Der Honig wird zur Würze oder zum Jungbier zugegeben, wodurch sein Zucker mitvergoren und das Bier nur wenig süsser wird.

25 Jan

Met & Honigwein

Wie wird Met / Honigwein am besten getrunken?

16. Februar 2021
By Autor

Das Glas Das ideale Honigweinglas sollte ungeschliffen, farblos sowie dünnwandig sein und über einen gegen oben verengten Kelch verfügen. Ein langer Stil hat den Vorteil, dass das Gl...

25 Jan

Met & Honigwein

Wie wird Met / Honigwein gelagert?

16. Februar 2021
By Autor

Flaschen mit Naturkork: Liegende LagerungHonigweine mit Naturkork zum Lagern hinlegen, damit der Korken von innen feucht bleibt und möglichst wenig Luft durchlässt. Flaschen mit Schr...

25 Jan

Met & Honigwein

Wie wird Met / Honigwein hergestellt?

16. Februar 2021
By Autor

Durch Zugabe verschiedener Gewürze kann man dem Honigwein einen völlig anderen Geschmack verleihen. Zudem kann mit der richtigen Gärung trockener oder auch herber Met hergestellt werden. Die Hefe wandelt Zucker in Alkohol um und...