Tag Archives: Met
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Jan.
Wie wird Met / Honigwein am besten getrunken?
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Das Glas
Das ideale Honigweinglas sollte ungeschliffen, farblos sowie dünnwandig sein und über einen gegen oben verengten Kelch verfügen. Ein langer Stil hat den Vorteil, dass das Glas gut geschwenkt werden kann, sich die Aromen dadurch entfalten ...
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Jan.
Wie wird Met / Honigwein gelagert?
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Flaschen mit Naturkork: Liegende LagerungHonigweine mit Naturkork zum Lagern hinlegen, damit der Korken von innen feucht bleibt und möglichst wenig Luft durchlässt.
Flaschen mit Schraubverschluss: Stehende LagerungHonigweine mit Kunststoffkorken, ...
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Jan.
Wie wird Met / Honigwein hergestellt?
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Durch Zugabe verschiedener Gewürze kann man dem Honigwein einen völlig anderen Geschmack verleihen. Zudem kann mit der richtigen Gärung trockener oder auch herber Met hergestellt werden. Die Hefe wandelt Zucker in Alkohol um und ihre Stoffwechselprod...