Havtorn, un hydromel demi-sec de pomme et d'argousier avec une acidité rafraîchissante et un caractère fruité.
*La photo du produit peut différer du produit.
Fabriqué à partir de jus de pomme biologique, de miel et d'argousier frais
Il y a de grandes différences entre les millésimes, car la météo estivale a une forte influence sur l'argousier.
Goût net d'argousier acidulé-amer, complété par du miel et des pommes.
A déguster frais à environ 10 degrés.
Se conserve 3 à 4 mois au réfrigérateur après ouverture.
Informations sur l'argousier :
Cet hydromel aux pommes est brassé avec de l'argousier sauvage récolté dans les zones naturelles autour de Roskilde et avec de l'extrait de noix verte amère de Snoremark. Les nerpruns sont répartis dans la majeure partie de l'hémisphère nord, du Canada à la Chine. La plante est connue au Danemark depuis la période glaciaire. Comme la noix, elle fait partie de l'alimentation des premiers butineurs. Les petites baies jaune orangé regorgent de vitamines, d'acides aminés et d'antioxydants et sont considérées comme un super aliment. Une baie d'argousier contient la même quantité de vitamine C qu'une orange. En Chine, l'argousier était utilisé pour les ulcères d'estomac, les problèmes cardiaques et l'hypertension artérielle. Il est également largement utilisé dans l'industrie cosmétique. Les feuilles d'argousier étaient utilisées comme fourrage pour les chevaux de course. On pense que leur teneur élevée en protéines devrait donner une crinière éclatante. Le nom latin Hippophaë signifie chevaux brillants. Selon la mythologie grecque, Zeus a nourri son cheval ailé Pégase avec des feuilles d'épines pour le faire voler. Et peut-être qu'il y a quelque chose à cela. Savourez un verre de graines de pomme Snoremark avec Ocean Sound et Walnut presque à tomber par terre.
Le jury du concours « Local Food of the Year 2016 » a déclaré :
« Goût supérieur. Goût exotique de baies de la campagne danoise. C'est le Met réinventé.
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